साबूदाना टिक्की बनाने की विधि – Sabudana Tikki Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए साबूदाना टिक्‍की रेसिपी इन हिंदी Sabudana Tikki Recipe in Hindi लाए हैं। साबूदाने की टिक्‍की Sabudane ki Tikki व्रत का पापुलर स्‍नैक है। इसे साबूदाना कटलेट Sabudana Cutlet और साबूदाना के पकोड़े Sabudana ke Pakore भी कहते हैं। साबूदाने की टिक्‍की Sabudana ki Tikki खाने में टेस्‍टी होती है और बनाने में भी आसान है। आप भी साबूदाना टिक्की बनाने की विधि नोट करें और आज ही Sabudana Cutlet Recipe ट्राई करें। हमें यकीन है कि साबूदाना टिक्‍की रेसिपी इन हिंदी Sabudana Tikki Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।



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साबूदाना टिक्की बनाने की विधि

• Servings: 4 person
• Time: 20min
• Difficulty: Medium

बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

• साबूदाना_Sago – आधा कप (6 घंटे भीगा हुआ),
• आलू_Potato – 02 कप (उबले हुए),
• दही_Curd – 01 कप फेटा हुआ
• कुटु का आटा_Buckwheat flour – 2 बड़े चम्मच,
• मूंगफली के दाने_Peanuts – 02 बड़े चम्मच,
• हरी मिर्च_Green chillies – 02 बारीक़ कटी हुई
• गरम मसाला_Garam masala powder – 01 छोटा चम्मच,
• मिर्च पाउडर_Red chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
• हरी चटनी_Green chutney – आवश्‍यकतानुसार,
• मीठी चटनी_Sweet chutney – आवश्‍यकतानुसार,
• सेंधा नमक_Halite – स्वादानुसार,
• रिफाइंड तेल_Refined oil – तलने के लिए।

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साबूदाना टिक्की बनाने की विधि :

साबूदाना टिक्‍की रेसिपी इन हिंदी Sabudana Tikki Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले उबले हुए आलुओं को छील कर मैश कर लें। मूंगफली के दानों को दरदरा पीस लें और दही को अच्‍छी तरह से फेंट लें।

अब एक बड़े बर्तन में मैश किये हुए आलू, भीगा हुआ साबूदाना, पिसे हुए मूंगफली के दाने, कुटु का आटा और सभी मसाले डाल कर अच्‍छे से मिक्स कर लें।

इसके बाद हाथों को पानी में गीला करके एक बड़े नींबू के आकार का मिश्रण लें और उसे गोल बनाकर हथेली के बीच में दबाएं और चपटा कर लें। ऐसे ही सारे मिश्रण की टिक्‍की बना लें।

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अब एक कड़ाई में रिफइंड डाल कर गर्म करें। तेल गर्म होने पर आंच धीमी कर दें। तेल में जितनी टिक्‍की आएं, उतनी डालें और उलट-पुलट कर गोल्‍डेन फ्राई कर लें। ऐसे ही सारी टिक्‍की तल लें।

लीजिए साबूदाना टिक्की बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब सर्विंग प्‍लेट में गर्मा-गरम साबूदाना कटलेट Sabudana Cutlet निकालें और व्रत की हरी चटनी, मीठी चटनी और दही के साथ सर्व करें।

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